Набір штампів для корцетті 50 мм. Marcato Corzetti Starter Kit

Набір штампів для корцетті 50 мм. Marcato Corzetti Starter Kit

Набір для приготування корцетті Marcato Corzetti Starter Kit "Базовий спіраль + Лілія" включає два унікальні штампи для створення традиційної італійської пасти. За допомогою цього набору легко вирізати тонкі кружечки тіста та прикрасити їх спіральним або квітковим візерунком лілії. Штампи виготовлені з дерева груші, що гарантує довговічність і безпеку при контакті з харчовими продуктами. Візерунки не тільки додають естетики, а й утримують соус, роблячи страву більш насиченою за смаком. Набір допомагає зберегти багатовікові традиції італійської кухні.

Корцетті – це формат пасти, типовий для регіонів Лігурія та Тоскана. Вони з'явилися ще в епоху Відродження та використовувалися багатими родинами для штампування власних гербів на тісті — щоб підкреслити свій статус, походження та вплив. Стартовий набір Marcato Corzetti Starter Kit використовується для створення привабливих спіральних і лілейних візерунків на маленьких тонких кружечках. Крім візуальної естетики, тиснення створює бороздки, які утримують соус, що значно покращує смак страви.

Стартовий набір Marcato Corzetti Starter Kit складається з основного штампу для вирубки кружечків з одного боку та спіральним візерунком з іншого, а також окремого одинарного штампу з візерунком лілії.

Як користуватися набором Marcato Corzetti Starter Kit:
Розкачайте пласт тіста за допомогою тісторозкатки Marcato або машинки для локшини.
Порожньою стороною основного штампа виріжте заготовки для майбутніх корцетті.
За допомогою спіральної сторони зробіть відбиток на одному боці тіста. Переверніть кружечки й другим штампом з лілією обережно натисніть, щоб створити чіткий рельєф геральдичної квітки.
Або розмістіть кружечок тіста між двома штампами — спіральним і з лілією — і злегка притисніть. У результаті отримаєте тиснення з обох боків: з одного боку — витончена спіраль, з іншого — вишукана лілія.
Готові форми можна варити, як класичну пасту — рельєф утримає соус і подарує вишукану текстуру.
Всі елементи набору виготовлені з натуральної груші та повністю безпечні для контакту з харчовими продуктами. Їх можна легко чистити тканиною або щіткою без використання води.

Особливості набору для корцетті Marcato Corzetti Starter Kit:

• Штампи виготовлені з екологічно чистого дерева.
• Для створення чітких рельєфів достатньо легкого натиску.
• Підходить для твердого тіста — макаронного або навіть пісочного.
• Бороздки, що утворюються під час тиснення, утримують соус та розкривають смак.
• Легко очищується за допомогою сухої щітки чи ганчірки.
• Періодичне змащення харчовим мінеральним маслом покращує зовнішній вигляд дерева.
• Компактний розмір забезпечує зручне зберігання.
• Підходить до будь-якого кухонного інтер’єру.
• Поставляється у стильній подарунковій коробці.

Вироблено родиною Marcato в Італії — лідерами у створенні макаронних машин та аксесуарів з 1930-х років.
В комплекті :

1. Спіральний штамп з вирубкою.
2. Штамп із візерунком лілії.

Набір штампів для корцетті 50 мм. Marcato Corzetti Starter Kit